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BTP Gastronomía (Cocina)
Este programa de dos años te forma de manera integral. El primer año te da las bases con asignaturas como Matemática, Biología y Marketing, enfocándose en Procesos Culinarios Básicos y Técnicas de Servicio. El segundo año profundiza tus conocimientos, incorporando Nutrición, Gestión Empresarial y Cocina Profesional, incluyendo Gastronomía de Vanguardia, preparándote para la innovación y la gestión en el sector.
Duración: 3 años
Primer año: Bases y técnicas fundamentales
Procesos culinarios básicos y servicio
Segundo año: Gestión empresarial
Gastronomía de vanguardia e innovación
Formación profesional integral